Oltre alle proposte ristorative a la carte e agrituristiche, organizziamo anche serate enogastronomiche a tema, e sezioni di showcooking con degustazione finale.

Prossimi eventi 

Iniziate a mettervi in agenda e a comunicarci il vostro interesse.

Pubblicheremo e vi invieremo a stretto giro il menù in dettaglio

 

 

 

 EVENTI PASSATI

 

 

PRANZO DI NATALE 2017

 

Natale da Favola nel Bosco 

Festeggiamo il Natale in un'atmosfera accogliente con un menu curato nell'accostamento di sapori, profumi e fragranze di prodotti naturali

Cocktail  

Cocktail Invernale alla frutta di stagione
liscio o corretto con Prosecco
accompagnato da
Appetizer e sfizi Green
Focaccia Integrale al Lardo nostrano ed erbe di Provenza

Antipasti

Tartare di Salmone e Caprino Bio all’aneto
CapraCanta Bio su vellutata  d’Ortica
Tortino di Formaggella del Luinese Dop Bio su Cappuccio

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Tris di Salumi
Patè misto rustico e confettura d’uva
Patatona di Uboldo con Crema di Erborinato

Primi

Lasagnetta invernale di Legumi e Melograno (Veg)
Accompagnato dal nostro Vaniglia (opzionale)

Risottino delicato al Persico con crema di Bietola

Secondi e contorno

Arrostino con Funghi trifolati su vellutata di patate
o in alternativa 
Funghi trifolati su polenta ( Veg )

Sorbetto

di Clementina con Pepe Rosa e Pistacchi di Bronte

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Pentagramma di nostri Formaggi 
in contrasto di Mieli

 Dolce 

Dolce della Casa Natalizio 
accompagnato 
con Calice di Bollicine Doc (offerto dalla casa)

Escluso Bevande    € 50

 

24, 25 e 26 Novembre 2017

F e s t a  d e l  C i o c c o l a t o  G r e e n F a n t a s y 

La nostra Tagliatella Green al Cacao con Farine macinate a pietra con Erborinato di Capra e Noci tostate 

Filetti dei nostri maialini di fattoria con salsa golosa al Cioccolato Nero all'Arancia

Crumble di Cioccolato Fondente, Cognac e Peperoncino

addolcito da Frutti di Bosco caramellati e gelato al limone con scorzetta 

 

 

30 novembre 2017

 

 La Valtellina e il Varesotto si incontrano : i Pizzoccheri come una volta e molto altro

 Con la partecipazione di VINI DI GIOP 

Iniziamo con

Chisciol Valtellinesi e Cono di Bresaola, CapraCanta su crema all’Ortica

con calice di Vini di Giop senza solfiti aggiunti - 12,5° Anno 2013

Pizzoccheri Tradizionali Valtellinesi abbinato a Il Bagai DOC Rosso di Valtellinese - 12,5° Anno 2013

Pizzoccheri alla GreenFantasy accompagnato da Le Filine Valtellina Superiore - 13,5° Anno 2011 Per finire…

Bisciola Valtellinese con mousse al Cioccolato accompagnata da Damatra - 15° Anno 2011

€ 28.00

 

 

 

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